„Vom Schnitzel bis zum Stall“ Spannender Abend bei CAISLEY in Bocholt
Mit einem interessanten Gastvortrag zum Thema „From the stable to the table“ konnte Frau Dr. Sylvia Löhr im Rahmen des letzten Unternehmerabendtreffs einen Überblick über den aktuellen Stand bei der Nachverfolgung von Lebensmitteln geben. Gerade bei Fleisch-Produkten, so die Veterinärmedizinerin mit Spezialisierung auf Hygiene- und Qualitätsmanagement, ist die Nahrungsmittelkette transparent, sicher, hygienisch und lückenlos nachverfolgbar. […]